股票配资平台平台 养生新宠，山药牛奶豆沙饼，软糯养胃，宝贝健康成长必备
发布日期：2024-10-24 02:06 点击次数：168
项目名称:岳阳市岳阳楼区城市管理和综合执法局关于其他信息技术服务的网上超市采购项目股票配资平台平台
山药牛奶豆沙饼——孩子最爱的养胃小点心配方材料：- 中筋面粉：200克- 铁棍山药：200克，去皮洗净- 干酵母：2克- 牛奶：65克，室温- 甜豆沙馅：约250克（可根据喜好购买或自制）- 黑芝麻：适量准备工作：1. 山药处理：先将山药蒸熟，趁热捣成细腻的山药泥，待其自然冷却到手温。2. 发酵基础：将冷却后的山药泥与65克牛奶、2克干酵母充分拌匀，再逐渐加入200克中筋面粉，揉合成光滑的面团，注意不要有干粉残留。放置在一个暖和无风的地方，让其发酵至体积膨胀至原来的两倍大，这通常需要1-2小时，视环境温度而定。内馅准备：- 如果使用市售豆沙馅，确保其为室温状态，便于操作。将豆沙馅分成大约12份，每份约20克左右，滚圆备用。成型与装饰：1. 发酵完成后，将面团取出，在案板上轻揉几次排出空气，随后分割成12份相等的小剂子。2. 取一份小剂子，用手掌压扁成圆形薄片，中间放上一颗准备好的豆沙馅球，像包汤圆一样包裹严实，再次轻轻按压成饼状。3. 在饼面上撒上一些黑芝麻作为点缀，既美观又能增添风味。4. 让包好的饼胚静置醒发约15分钟，这一步能让成品更加松软。煎烤：1. 锅中刷上一层薄油，开小火，将醒发好的饼胚依次放入锅中，注意间隔留空隙以防粘连。2. 待一面煎至金黄色时，小心翻面继续煎另一面，直到两面均呈现金黄酥脆的状态即可关火。小贴士：- 确保所有配料均为室温，特别是牛奶和山药泥，过冷或过热都会影响发酵效果。- 包馅时要封口紧密，防止炸裂影响美观和食用体验。- 煎饼时使用小火慢煎，这样既能外焦里嫩，也能避免内部未熟透的情况。
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